做茶蛋时，只知道加茶叶远远不够，还需注意这一点，茶蛋更入味

相信在日常生活当中很多人都非常喜欢吃茶蛋，因为茶蛋相对于白水煮蛋来说更加入味一些，尤其是在早晨的时候吃一个茶蛋还能够起到开胃下饭的功效呢，所以说好多人特别喜欢在早晨的时候吃茶蛋。鸡蛋的营养价值非常高，所以说在日常生活当中也是最常见的一种食材，无论是在炒菜或者是包水饺的时候都可以放上鸡蛋，而且一个小小的鸡蛋就可以为我们身体提供大大的能量，使我们一整天都精神抖擞。

做茶蛋时，只知道加茶叶远远不够，还需注意这一点，茶蛋更入味

当然在日常生活当中，好多人更讲究营养健康的食材，所以说好多人都觉得在外边购买的茶蛋可能会添加一定的添加剂，所以说不如自己在家煮出来的茶蛋，放心，当然我们也知道在煮茶的时候茶叶是必不可少的，但是在煮茶蛋的时候，只知道放茶叶是远远不够的，我们还需要注意这几个步骤，否则煮出来的茶蛋不入味而且还会发苦，接下来就跟小编一起来看一下吧。

1、首先我们需要将准备煮的鸡蛋放在清水当中冲洗干净。

2、锅中放入适量的清水，然后把清水当中加入红茶叶，花椒，花椒姜片，桂皮香叶以及适量的老抽和食用盐搅拌一下，大火煮开之后然后一直保持沸腾的状态，再改成中火将清洗好的鸡蛋放入到锅当中，盖上盖子大约煮10分钟左右。

3、等到时间之后，我们将鸡蛋捞出放在清水当中自然的冷却，然后再将鸡蛋捞出，将鸡蛋壳敲碎。

4、敲碎之后的鸡蛋就能够更好的入味儿了，然后这样将鸡蛋放在卤水当中浸泡一个晚上，第2天早晨的时候吃非常的入味。

烹饪小技巧：

1、在煮茶叶蛋的时候，大家一定要注意放的是红茶，而不是绿茶，如果茶叶放错了的话，往往煮出来的茶但口感不一样。

2、我们在煮茶叶蛋的时候，除了放茶叶之外，我们大家还要注意一点，要将鸡蛋敲碎之后，放在卤水当中浸泡一个晚上，这样可以使茶蛋更佳入味儿。

当然在日常生活当中，大家除了选择茶叶煮蛋之外，也可以加入一点啤酒，加入啤酒之后，可以带着淡淡的啤酒香味儿，这样吃起来也是非常美味的。